Birra: HogWild IPA
Birrificio: Aviator Brewing Company
Paese: Stati Uniti, NC
Stile: American IPA
ABV: 6.7%
IBU: 108
Formato: Lattina da 330ml
Aspetto
Birra torbida color giallo scuro con una bella schiuma a bolle fini e con una buona persistenza;
Aroma
L’intenso aroma resinoso e luppolato nasconde note di arancia, pompelmo, spezie, menta e un cereale molto delicato;
Bocca
Corpo medio con una frizzantezza decisa;
Sapore
Il maltato iniziale e i sapori luppolati, resinosi ed agrumati che lo sostituiscono subito sono completamente coperte da un forte ed intenso amaro erbaceo;
Opinione personale
L’aroma luppolato e resinoso è molto intenso e copre troppo gli altri aromi rendendoli difficili da percepire. L’amaro erbaceo è assolutamente troppo forte, come già detto copre completamente tutti gli altri sapori presenti in questa birra. Sono abbastanza convinto che fosse proprio questa l’intenzione del birraio, ma il risultato è troppo sbilanciato sull’amaro tanto da nascondere tutte le altre caratteristiche di questa birra;
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