Max Smasher

Stile: Fresh Hops IPA  /  ABV: 6%  /  IBU: 60  /  EBC: 10


Max Smasher è una SMASH (Single Malt And Single Hop) IPA prodotta con il luppolo fresco coltivato e raccolto dal mio amico homebrewer Max. La delicata e semplice base di Maris Otter assieme all’uso di un lievito neutro permettono di esaltare aromi e sapori del luppolo Centennial che caratterizza questa birra.


Aspetto: Colore tra il giallo paglierino e l’oro chiaro decisamente limpida, con una schiuma bianca non particolarmente abbondante ma che persiste un po’.

Aroma: Aroma non particolarmente intenso per lo stile ma che rilascia un buonissimo sentore di mango accompagnato da ananas, agrumi e note molto leggere di malto e miele.

Bocca: Birra dal corpo medio basso con una frizzantezza moderata tipica dello stile, in bocca presenta una piacevole sensazione di freschezza.

Sapore: A differenza dell’aroma, in bocca il malto si fa sentire bene accompagnato da un leggero pompelmo e note erbacee. Il sapore dolce che accompagna tutto il sorso resta anche nel retrogusto, non sovrastato dall’amaro per niente intenso ma ben presente.

 

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