Birra: Róman IPA
Birrificio: Pivovarna Castra
Paese: Slovenia
Stile: American IPA
ABV: 6%
IBU: n/a
Formato: Bottiglia da 330ml
Aspetto
Birra velata di colore giallo scuro con una bella schiuma bianca persistente;
Aroma
Tipico aroma di frutta tropicale (mango, ananas), pomplemo con lievi note erbacee;
Bocca
Corpo medio basso e frizzantezza nella norma;
Sapore
L’entrata è dominata da sapori agrumati, ma in bocca l’amaro si fa sentire bilancindosi alla perfezione con il resto dei sapori. Presente anche un dolce maltato che però è un po’ nascosto dall’agrumato;
Abbinamento
Wrap di polpette vegane con salsda di melanzane fatta in casa, pomodori confit e insalata. Il delicato speziato delle polpette e il limone presente nelal salsa di melanzane accompagnano bene con le note erbacee e agrumate della birra. Il suo amaro si sposa alla perfezione con l’amaro delle melanzane;
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