Birra: Muma Paduri
Birrificio: Dogma Brewery, collaborazione con Zmajska Pivovara
Paese: Serbia (collab. Croazia)
Stile: American IPA
ABV: 7,2%
IBU: 60
Formato: Lattina da 500ml
Aspetto
Birra dal color paglierino scuro / oro chiaro leggermente velata e con una schiuma bianca ben persistente;
Aroma
Aroma tropicale molto intenso di ananas, mango, pompelmo e melone con qualche nota luppolata;
Bocca
Corpo medio-basso con una frizzantezza fine e decisa e con untenso amaro che avvolge tutta la bocca;
Sapore
Come ci si poteva aspettare dalla sensazione in bocca, l’amaro intenso si sente già in entrata dove si sente qualche nota dolce e agrumata con qualche punta di miele che vengono però sovrastati dall’ondata di amaro;
Opinione personale
Mentre la versavo nel bicchiere l’aroma era fantastico, molto intenso e perfetto per lo stile con un ottimo bilanciamento. Purtroppo in bocca l’amaro è estremamente forte e copre tutto il resto, i sapori si sentono solo per un istante per poi lasciare in bocca un retrogusto amaro erbaceo.
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